Friško s placa - na vaša vrata!

novosti s placa

Nakon lovostaja na sitnu plavu ribu, od 15. 9. do 15. 10. prvi je puta u Hrvatskoj uveden i lovostaj na bijelu ribu. To znači da će se u tom periodu na zagrebačkim tržnicama osjećati manjak oslića i škampa, ribe koja se kod nas najviše kočari. Ovaj je lovostaj uveden radi zaštite ribljeg fonda, ponajprije oslića, trlje i škampa. Unatoč prošlotjednom lošem vremenu, poslije devet sati stizala je izuzetno svježa sitna plava riba, te je svakako za preporučiti. Ribari s Raba u tome se bili najuspješniji, pa ako ste željeli kupiti nešto dobro, jeftino i svježe, morali ste stati u red i čekati.Svakako je za preporučiti tuna koju vrlo često možemo kupiti kod Tanje i gof rezan na fete.

Idealna namirnica koju ovih dana možete kupiti je buča. Malih kalorijskih vrijednosti, bogata hranjivim tvarima i jednostavna za pripremu buča bi se trebala svakako naći na našim jelovnicima. Pogodna je za dijetalnu prehranu, dijabetičare te za osobe sa želučanim i crijevnim problemima. Ima ih uistinu svakakvih vrsta i oblika, no najčešće ćete naići na hokaido, muškatnu ili butternut buču. Bez obzira koju vrstu kupite nećete pogriješiti.

Izbor domaćeg voća ovih je dana postao još veći, stigle su prve domaće mandarine, žižule i  domaći šipak. Za vas koji preferirate sirovu hranu, mislim da je sada period kada možete birati usitinu kvalitetno domaće voće.

 

NOVOSTI S PLACA


Dobar vam dan! Još jedna školska godina je pred nama a time i obaveza da se naši školarci dobro i pravilno hrane. Tržnica je  mjesto gdje možete naći kvalitetne, sezonske namirnice, pa ako do sada niste kupovali na zagrebačkim tržnicama, onda je vrijeme da krenete. Preporučujem Dolac zbog najboljeg izbora svega.

Ovo je period kada je izbor domaćih namirnica na placu najveći. Domaćeg voća ima kakvog želite, počevši od lubenice, dinje,  odličnog bobičastog voća poput jagoda mjesečarki, malina,borovnica, krušaka, jabuka, grožđa, smokava, bresaka itd. Ako  volite aroniju, preporučam je sada kupiti jer joj je cijena vrlo povoljna i iznosi 40,00 po kilogramu.

Ponuda povrća nimalo ne zaostaje za voćem.Za sve vas koji spremate zimnicu, sada je period za kupnju krastavaca, paprike i patlidžana za ajvar ili rajčice za šalšu.Ili što već radite. Stigle su  prve gljive, a to su vrganji i blagve.Cijena im je oko 100,00 kuna za kilu, ali znajte da se za neke proizvode na tržnici možete cjenkati. To pak ovisi o ponudi i potražnji.

S obzirom na to da turistička sezona kod nas još traje, ponuda ribe ovaj vikend bila je vrlo dobra. Odlična tuna, sabljarka nakon dugo vremena te gofovi i pagari prevladavali su u ponudi. Svakako veseli pojava sitne plave ribe nakon mjesečine koja i dalje stiže poslije devet sati. Ako  pak volite riječnu ribu, možete kupiti odličnu divlju pastrvu iz Gacke.

 

 

 

 

 

NOVOSTI S PLACA

Dobar vam dan!

Kupiti dobar komad ribe ovih je dana pravo umijeće. Razlog je vrlo jednostavan, dobre ribe nema na placu. I sami ribari se ovih dana čude kako im je loš ulov, a turistička sezona tek je na početku. Ponuda je vrlo siromašna, a uzme li se u obzir da je od 1.5 počeo lovostaj na sitnu plavu ribu kao što je srdela i inčun, preostaje nam zadovoljiti se onim što ribarnica nudi. To je prije svega  gotovo živa hobotnica koju sada možete kupiti i po cijeni od 50,00 kuna ako naletite na rasprodaju ili odlični škampi. Ima dovoljno oslića, sitne bijele ribe za friganje i možemo se jedino nadati da će za vikend biti ponuda bolja.

Stoga vam preporučujem kupiti neko domaće povrće kojeg ovih dana ima kakvog hoćete. Stigle su prve mahune i domaća crvena dalmatinska kapula, pa uz grašak, bob, artičoke,šparoge, domaći paradajz koji je sve ukusniji, papriku, krastavce, tikvice svatko može naći ponešto za sebe. Domaćih jagoda ima na svakom koraku i sve su bolje, a uskoro bi trebalo krenuti i domaće bobičasto voće.

Ako volite bob a ne znate kako ga pripremiti, šaljem vam vrlo jednostavan recept koji sam dobila od Snježane, vlasnice jednog od boljih štandova domaćeg voća i povrća na zagrebačkom Dolcu.

ŠUFIGANI BOB

- vrećica očišćenog boba

- domaća kapula

- dva, tri domaća mekša paradajza

- sol, papar

- maslinovo ulje

- domaća široka tjestenina najbolje su lazanje

Na maslinovu ulju prodinstate luk da malo požuti, dodate bob, očišćeni paradajz, sol, papar, zalijete vodom ili ako imate temeljac i pustite da se kuha dok bob ne omekša. Par minuta prije nego je bob gotov, dodate neko domaće široko tijesto, podlijete i pustite da se tijesto skuha u bobu. I to je to, vrlo jednostavo, fino i ukusno. U slast!


 

NOVOSTI S PLACA


Dobar vam dan!

Za ljubitelje domaćeg povrća sada je idealno vrijeme za šopingiranje po tržnici. Osim divljih šparoga, vrlo se povoljno mogu naći i vrtne šparoge, koje su bolje iskoristive od divljih. Krenule su i prve artičoke, one velike prekrasne ljubičaste. Ima i dosta kvalitetnog domaćeg paradajza, prva paprika je tu, čimulica od kelja, rabarbare, domaće ljubičaste kapule, mladog boba, graška i mladog češnjaka. Izbor salata je više nego dobar, ima uistinu raznih salata, jedino nedostaje matovilac kojega trenutno nema. Još uvijek ima domaćih naranči i limuna, ali samo dok se ne rasprodaju zalihe, a to je još vrlo kratko vrijeme. Zato su krenule prve domaće jagode, preporučam probati i kupiti ako su vam fine. Od jabuka kupite fuji ili pink lady, nije brašnast i vrlo je ukusan.

Ponuda ribe je za sada zadovoljavajuća, ovaj tjedan ćete moći kupiti jadranske listove, a na domaće lignje možete vrlo teško naići. Protekli vikend izbor ribe bio je fantastičan, pa seu petak rano ujutro moglo vidjeti i živog jadranskog hlapa što je prava rijetkost.Već standardno oko pola deset stiže prekrasna svježa srdela i  inčun koje možete kupiti na štandu ribara sa Raba. Nadamo se da će se ovako lijepo vrijeme nastaviti pa će i ponuda na tržnici biti dobra.


 

NOVOSTI S PLACA


Dobar vam dan !

Bez obzira na hladnoću ovih je dana na zagrebačkom Dolcu vrlo živo. Čini mi se da sve to možemo zahvaliti suncu koje se već par dana pojavljuje i ugodno nas grije. Dalmatinke koje su pravilu u ovo vrijeme godine vrlo malo na tržnici ovo je toplo vrijeme izmamilo van pa tako tržnica još uvijek obiluje domaćim limunima, narančama, grejpovima i slatkim klementinama. Nađe se još i koji domaći kivi, odlične zimske kruške abate i daleko najukusnija domaća jabuka fuji. Svakako je kupite i probajte ako već niste.

Ima sasvim dovoljno domaćeg povrća kao što je blitva, raštika, fini kupus, kelj, blitva, brokula, karfiol, a od salata preporučam radič, i to sortu Rosso di Treviso. To je onaj crvenkasti duguljasti radič koji možete naći u donjem dijelu tržnice. Odličan je za rižoto.

Još uvijek nije završio lovostaj na sitnu plavu ribu, pa ribarnica ponekad izgleda sablasno prazna. Izgledom prednjače domaći škampi koji u ovo doba godine dolaze živi na tržnicu, kao i sipa, hobotnica i lignja. Ako ste ljubitelj škampa ili glavonožaca, onda ćete nadam se biti zadovoljni izborom!


 

<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>

Stranica 1 od 15

Ponuda

Svi Proizvodi


Napredno Pretraživanje
Statistika
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas395
mod_vvisit_counterJučer513
mod_vvisit_counterOvaj tj.1381
mod_vvisit_counterProšli tj.3469
mod_vvisit_counterOvaj mj.11615
mod_vvisit_counterProšli mj.12859
mod_vvisit_counterUkupno718640
Prijava