Friško s placa - na vaša vrata!

NOVOSTI S PLACA

 






http://ljepotica.si/wp-content/uploads/2013/08/cic.jpgDobar vam dan!

Budete li ovih dana kupovali na tržnici, svakako probajte naći čičoku.

Čičoka ili divlji krumpir, kod nas pomalo zaboravljena namirnica izuzetno je kvalitetna i svakako je treba probati. Preporučuje se jesti je sirovu, neutralnog je okusa, slična korabi ako je jedete sirovu. Njena nutricionistička vrijednost od je izuzetnog značaja:

- sirova služi kao čistač organizma

- sadrži visoki postotak inulina, prebiotika koji simulira razvoj korisnih bakterija

- ima niski glikemijski indeks i preporuča se u ishrani dijabetičara

- preporučuje se djeci koja piju antibiotik jer obnavlja crijevnu fluoru

- idealna za ljude koji sjede i malo se kreću

- idealna za osobe koje su na dijeti jer smanjuje osjećaj gladi i ne deblja.

Ako već sjedite na poslu, ponesite čičoku, mali nož, ogulite je i grickajte umjesto štapića, čipsa ili nečeg sličnog kada vas uhvati kriza. Čičoku nije jednostavno naći, samo par entuzijastičnih prodavača ima ovu fantastičnu namirnicu. Zato kad ste već na tržnici potrudite se naći je.

 

 

 

 

NOVOSTI S PLACA

 






http://denstormerpresents.files.wordpress.com/2013/02/market_fresh_fish_on_ice.jpgDobar vam dan!

Zahvaljujući lijepom i sunčanom vremenu, na zagrebačkim tržnicama vlada obilje domaće hrane. Proteklog je vikenda i ponuda ribe na glavnoj gradskoj tržnici, Dolcu, bila više nego odlična. Bilo je uistinu svega, od živih jadranskih liganja, hobotnice, prekrasne sipe od vrše, velikih zubataca te divljih orada do žive sitne plave ribe koja nam već tradicionalno stiže poslije devet sati, netom izvađena iz našega Jadrana. Velika novost za ljubitelje pastrve je pojava žive pastrve petkom poslije deset sati koju možete naći kod "Ugora". "Ugor" se ujedno potrudio i počeo dovoziti oradu i brancin iz Rasline, koja se po kvaliteti razlikuje od ostalog tovljenog programa na Dolcu. Ova orada i brancin nemaju masnog tkiva i svakako su za preporučiti. Ako pak volite jegulje, onda očekujte da možete naići i na živu jegulju iz Prokljanskog jezera,  naročito petkom.

Što se tiče voća i povrća, ima svega i ni sama ne znam što preporučiti. Možda neku od finih domaćih sorti jabuka ili krušaka, razne vrste buča ili pak neku sortu gljiva? Ali svakako preporučujem odlazak na plac. Boje, okusi i mirisi  na koje tamo naiđete ne možete naći niti u jednom šoping centru.


 

OBAVIJEST O RIBI

Sutra u Zagreb stižu svježi kovači, zubaci, grdobina, hobotnica, lignja, listovi, oslići od koće, oslići s parangala, gavuni, kozice te poslije devet sati svježa sitna plava riba.

 

NOVOSTI S PLACA

 






Mushrooms In BasketDobar vam dan!

Ako jedete gljive, zasigurno će vas razveseliti sve bolja ponuda gljiva na placu. Osim vrganja  te ostalih uzgajanih vrsta koje su prisutne poput šampinjona, shi-take gljiva, portobello i bukovača, gljive koje možete kupiti ovih dana su lisičke, prosenjak i maglen. Svakako bih izdvojila maglen koji se može konzumirati sirov (u salati s feta sirom je odličan) i prilično se rijetko nađe na tržnici. Gljive svakako kupujte kod gljivara, na klupama na kojima imaju gljive imaju i potvrdu o tome čime se bave. Upitate li ih, dat će vam i odličan recept kako spremiti neku gljivu.

Jesen je stigla a s njome i gripe i prehlade. Domaći šipak i mandarine te limun zasigurno će pomoći u borbi protiv bolesti.Za sve vas koji jedete divljač:stigle su klekove bobe (šumska borovica) koje možete koristiti i kao dodatak kiselom zelju, nekim jelima od mesa i ribljim marinadama. Na štandu gospođe Vuke možete osim boba i dobrih gljiva  kupiti i šumske brusnice. Još uvijek ima i  domaćih malina i odličnih jagoda.

 

 

NOVOSTI S PLACA

 




Dobar vam dan!

Veselim se što vas mogu obavijestiti da su se ovih dana na placu pojavile prve domaće mandarine i prvi limuni. Pa se tako proširila ponuda voća i na citrusno voće, kojeg će biti sljedećih par mjeseci u ponudi. Možete ih kupiti isključivo kod Dalmatinki, a dolaze nam s područja Kaštela i Visa. Svakako je novost i pojava domaćeg batata, još uvijek malo korištenog u našoj prehrani. Nutritivna vrijednost ove namirnice je velika i ako vam je neobičnog okusa, dodajte malo wasabi umaka i okus će vas iznenaditi. Cijena vrganja je pala na 70,00 kuna, a cjenkajući se možete je i spustiti. Jagode mjesečarke su i dalje prisutne i moći ćete ih kupiti sve do prvog mraza. Domaće dinje više nema, ali su lubenice prihvatljive cijenom i za 10,00 kuna možete kupiti cijelu bez obzira na veličinu.

Ponuda ribe je za sada mala, ali tune ima gotovo svaki dan. Šaljem vam Brankin recept za tunu. Tuna ovako pripremljena uistinu je ukusna.

Marinada: 
1/4 šalice soka od naranče


1/4 šalice soja sosa
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 česanj češnjaka, nasjeckati
1/2 žličice nasjeckanog svježeg origana
1/2 žličice mljevenog papra

1. U staklenoj posudi umiješati marinadu i staviti 4 odreska od tune. Poklopiti i staviti u frižider na min. 1/2 sata.


2. Ugrijati grill na jako.

3. Lagano nauljiti rešetku, poslagati odreske i peći 5-6 minuta. Okrenuti, zaliti s ostatkom marinade i peći još 5-6 minuta. U slast!

Double-Sesame Grilled Tuna Recipe


 

<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>

Stranica 5 od 15

Ponuda

Svi Proizvodi


Napredno Pretraživanje
Statistika
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas361
mod_vvisit_counterJučer391
mod_vvisit_counterOvaj tj.2089
mod_vvisit_counterProšli tj.2133
mod_vvisit_counterOvaj mj.7385
mod_vvisit_counterProšli mj.11273
mod_vvisit_counterUkupno691043
Prijava