Friško s placa - na vaša vrata!

NOVOSTI S PLACA




http://cdn.blogosfere.it/saporiericette/images/sugo-pomodoro-fresco.jpegDobar vam dan!

Još uvijek siromašna ponuda ribe na ribarnici ovih je dana obogaćena pojavom istarskog lista i strelke skakuše. List nam je više manje svima poznat, ali je zato strelka prilično rijetka riba i vrlo ju je teško kupiti. Strelka se ubraja u porodicu pelagičnih riba, to su ribe koje nemaju svoje stanište već putuju za plijenom. Grabežljivica je i hrani se drugom ribom. Cijena joj je 60,00 kuna i prilično je ukusna, naročito pripremljena na roštilju. Listovi su za sada manji, ali jesen  je vrijeme lista  pa ovih dana možemo očekivati i veće primjerke. I liganja je sve više, dobro prošećite po ribarnici jer cijena liganja se kreće od 120,00 do 175,00 kuna po kili.

Za vas koji ste odlučili pripremiti šalšu od rajčice ili nešto drugo ovo je vrijeme kada možete kupiti uistinu dobru i kvalitetnu rajčicu. Samo se požurite, jer ponuda  neće biti još dugo ovako dobra i povoljna.

 

 

NOVOSTI S PLACA






Dobar vam dan!

Nadam se da ste se svi odmorili i da ste spremni za još jednu školsku i poslovnu http://newyork.seriouseats.com/assets_c/2012/09/20120901-gap-tomatoes-thumb-500xauto-269083.jpggodinu. Sunčano vrijeme  ovih dana izmamilo je gotovo sve prodavače na placu, zbog fiskalizacije osjeća se manjak uvoznih proizvoda na tržnici. Ali je zato ponuda domaćeg voća i povrća obilna. Svakako bih spomenula svježu aroniju koju možete naći na placu po cijeni od 80,00 kuna, zatim odličnu dalmatinsku lubenicu i dinju, smokve, grožđe, slatke jagode, maline, borovnice, kupine, kruške, više vrsta domaćih jabuka, šljive bistrice, svježi drenak.

Ponuda povrća je također dobra i cijene su vrlo slične onim u našim šoping-centrima. Kupujete li veće količine, možete se i cjenkati, što nije zanemarivo i ima svojih čari. Volite li bamiju, svakako je kupite sada i zamrznite, odlična je za one koji imaju problema sa želucem. Za vas koji spremate rajčicu za zimnicu, volovsko srce je odličan izbor ili možete kupiti  odličan šljivar. Pojavili su se i prvi jesenski vrganji.

Zbog toplog mora i turističke sezone koja još uvijek traje, osjeća se manjak dobre ribe u ribarnici. Zato  je svakako za preporučiti sitna plava riba koja redovno stiže gotovo svako jutro poslije devet sati. Za sve lignjoljupce, od prošlog tjedna možete kupiti i prve jadranske lignje.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

NOVOSTI S PLACA






http://i-cdn.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2012-06-06-Cantaloupe.jpgDobar vam dan! Vesela vijest za sve ljubitelje vrganja - od prošlog tjedna na tržnici se mogu kupiti prvi vrganji. Cijena im je oko 100,00 kuna za kilogram i za sada ih nema mnogo i vrlo se brzo prodaju. Vrganji se obično pojavljuju nakon kiše, tako da vjerujem da će ih biti i sljedeći tjedan.

Svakim danom sve smo bogatiji za još  neku  vrstu  slasnog domaćeg voća. Pa tako od subote možete kupiti i prve cate ili dinje. Dolaze nam iz Dalmacije zajedno s prvim ukusnim breskvama. Domaćih malina bilo je vrlo malo. ali zato ste mogli uživati u velikom izboru šumskih jagoda iz bliže okolice Zagreba. Jagode su sada stvarno slatke i ako namjeravate raditi marmeladu ili nešto slično, sada je vrijeme za to, a i cijena im je povoljna.

Svježe ribe baš i nije bilo prošli tjedan, što zbog mjesečine, a što zbog manjeg izlova. Nadamo se boljem izboru ovaj tjedan, pa ako i ne bude ribe, navalite na svježe, odlično domaće voće!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NOVOSTI S PLACA

 




http://www.marketmanila.com/wp-content/uploads/2009/06/166.jpghttp://www.wallpapersbuzz.com/App/Css/clean.gifDobar vam dan!  Jučer su se pojavile prve šumske jagode sa područja Đurđevca, a i malina je bilo za kupiti. Doduše, količine su za sada vrlo male ali bitno je da ih ima. Uz jagode i trešnje, stigao je  odličan  dalmatinski hrušt pa sada već možemo birati između više vrsta domaćeg voća. Jagode su sve bolje i sada nastupa onaj najljepši period na tržnicama kada možete birati između više vrsta domaćeg bobičastog voća.

Ponuda ribe ovih dana sve više liči na onu ljetnu, turističku varijantu kada zbog povećane potrošnje ribe na moru u Zagreb stiže sve manje kvalitetne ribe. Zbog sve viših temperatura škampa je sve manje i nisu više toliko živi kao u zimskom periodu te vrlo  rijetko možete kupiti onaj krasni, veliki škamp. Dobra riba u tjednu može se naći sve rjeđe, ili se morate vrlo rano naći na tržnici. Zato su kozice uistinu krasne, i ako se ne prodaju isti dan odmah se čiste i prodaju kao svježi očišćeni repovi kozica, odlični za razna rižota, tjestenine ili kao dodatak nekoj buzari ili ribljoj juhi.

Sitna plava riba koja nam stiže u pravilu ne dolazi prije devet sati i zbog svoje svježine odmah nastaju redovi. Cijene su povoljne, pa ste tako jučer mogli birati između jutarnjeg ulova srdele, papaline ili inčuna.  I tune nisu jako velike, te ako želite kupiti filet, morat ćete se zadovoljiti sa fetom tune. Ali zato vam garantiram da je odlična!

 

 

 

NOVOSTI S PLACA



tresnjeDobar vam dan!

Osim jagoda i još malo domačeg limuna, pojavile su se i domaće trešnje i vrlo su ukusne. Iz Dalmacije nam je stigla dalmatinska slatka ljubičasta kapula a divljih šparoga možete naći samo još rano ujutro. Sve je više začina, pa tako možete kupiti kopar, vlasac, origano, majčinu dušicu, metvicu, estragon, ružmarin, korijander itd.

I učiniti neko sasvim obično jelo izuzetno ukusnim.

Ako nemate ideju što poslužiti uz ribu, predlažem da probate napraviti aioli umak.

Aioli je pikantna majoneza, obično je dobro začinjena i koristi se za pojačavanje okusa ribe, pečene piletine ili svinjetine itd. Odlična je stvar što okus aioli umaka možete sami odrediti: dodajte malo istučenog ili sjeckanog bosiljka, komadića komorača, kopra, prženih oraščića ili naribajte limunovu koru ili samo iscijedite sok od limuna. Losos sa aioli umakom čista je klasika.

Priprema ovog umaka vrlo je jednostavna:

U mužaru zgnječite češnjak sa malo soli. U zdjelu stavite žumanjak i senf, pjenasto izmiješajte a zatim kap po kap počnite dolijevati otprilike 2 dcl maslinova ulja. Kada potrošite maslinovo ulje dodajte limunov sok ili neki od navedenih sastojaka po vašem izboru. Dobro posolite i popaprite i umak je gotov.

Dobar vam tek!

 

 

 

<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>

Stranica 6 od 15

Ponuda

Svi Proizvodi


Napredno Pretraživanje
Statistika
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas478
mod_vvisit_counterJučer473
mod_vvisit_counterOvaj tj.951
mod_vvisit_counterProšli tj.3469
mod_vvisit_counterOvaj mj.11185
mod_vvisit_counterProšli mj.12859
mod_vvisit_counterUkupno718210
Prijava