Friško s placa - na vaša vrata!

NOVOSTI S PLACA





Dobar vam dan!

salata-zelenaSunce i toplo vrijeme uvelike je utjecalo na ponudu povrća na placu, pa tako sada možete kupiti i mlade mahune, grašak, očišćeni bob, artičoke, ukusnu mladu salatu, mladu ciklu, rabarbaru, odlični dalmatinsku blitvu, papriku, domaću rajčicu itd. Još uvijek se nađe i divljih šparoga, a dobra zamjena su im vrtne. Ponuda povrća je doistinu izvrsna i ako ne znate što biste kuhali dovoljno je samo prošetati placem i već ćete nešto smisliti.

Ja vam predlažem da napravite tjedni jelovnik, svaki dan ubacite u svoj meni jednu vrstu povrća, puno salate, dva puta tjedno riba i već ste puno učinili za sebe.

Osim limuna kojeg ima sve manje, možete kupiti sve kvalitetnije domaće jagode.

Za sve vas koji volite brodet, evo vam jedan jednostavan recept koji se lagano priprema. A sada je prilično velik izbor ribe za brodet.

BRODET

2 kg ribe, rakova i školjki po izboru

1 glavica dalmatinske crvene kapule

5 češnja češnjaka

1 komadić ljute papričice

peršin

4-5 rajčica ili pelata

lovorov list

3 dcl bijelog vina

maslinovo ulje

sol i papar

kruh izrezan na kriške i prepečen u pećnici

Ribu očistite i operite te izrežite na manje komade. Rakove i školjke operite. U posudu stavite na vatru  ulje, isjeckan crveni luk i isjeckan češnjak. Malo popržite i kad dobije zlatnu boju dodajte papričicu, nasjeckani peršin, lovor, oguljene rajčice narezane na komade i podlijte vinom. Dodajte prvo veće komade ribe, zatim manje komade i na kraju školjke i rakove. Prilikom kuhanja povremeno protresite posudu, nemojte miješati.

Komade prepečenog kruha natrljajte češnjakom. Rasporedite ih u zdjelice, poredajte na njih ribe, školjke i rakove iz brodeta i prelijte tekučinom iz brodeta .

I uživajte u okusu, dobar vam tek!

 

 

NOVOSTI S PLACA






Novosti s placa

Life is like eating artichokes

you have got to go through much to get so little


Dobar vam dan!

Nedugo nakon pojave šparoga, prošli tjedan nam je stigla još jedna mediteranska biljka na tržnice, a to je artičoka. Nekad je bila znana kao afrodizijak, jeli su je samo muškarci.

U današnje doba stresa, nezdrave i brze prehrane, te male tjelesne aktivnosti kad mnogi imaju problema s bolovima u trbuhu, mučninom i konstipacijom, trebalo bi ju uvrstiti u svoju prehranu. Artičoka regenerira krv, odnosno jetru. Osim artičoka, šparoga, mlade mrkve, domaće paprike ovaj ćete tjedan moći kupiti i domaći paradajz. A konačno se pojavilo i prvo domaće voće - jagode iz Vrgorca i područja Splita.

Za sve vas koji volite i pripremate artičoke šaljem recept:

SIPE S  ARTIČOKAMA

1 kg sipa

4 artičoke

malo češnjaka

luk

peršin

2 dcl bijelog vina

sok limuna

maslinovo ulje

sol i papar

Očistite sipe, operite ih i osušite.

Očistite artičoke, otkinite tvrde listove, stabljiku, prepolovite ih, odstranite unutarnju " bradu" i nasjeckajte na tanke kriške. Kriške uronite u vodu s limunovim sokom.

Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Pržite ih u tavi s maslinovim uljem. Dodajte sipe, ulijte bijelo vino i kad ispari, dodajte kriške artičoka. Posolite i popaprite te kuhajte još otprilike 40 minuta postupno dolijevajući vodu ako je potrebno.

I to je to.  U slast vam!

 

 

NOVOSTI S PLACA




Novosti s placa

bobDobar vam dan!

Konačno je zatoplilo, sunce nas je počelo grijati i prognoza za ovaj tjedan je super. Zahvaljujući suncu, plac je protekli vikend bio posjećen više nego obično. A kako i ne bi kad je bilo uistinu svega. Odlična ponuda ribe, nakon dužeg vremena mogli ste birati između fenomenalnih velikih zubataca, krasnih orada, kovača i živih škampi. Tek jedna kašeta jadranskih liganja za cijeli vikend, pa vi koji ih volite kupite ih čim prije i zamrznite jer ih uskoro više neće biti.

Nakon šparoga, kojima cijena pada vrlo polako (sad je mac 40,00 kuna), u subotu se na placu pojavio i bob. Osim dalmatinskog boba, kojeg će, nadam se, sada biti sve više, tu su i prvi domaći krastavci, mlada mrkva i prva zelena paprika. A uskoro stiže i dalmatinska mlada blitva. Još uvijek ima domaćih naranči i limuna, ali i njima sezona polako prolazi. Limune se isplati kupiti i zamrznuti jer zaista mirišu i puni su soka. Ako volite domaće jabuke, subotom možete kupiti staru sortu ajdareda, koju vam svakako preporučujem.

Možda ste zbog lošeg vremena, parkinga i niza drugih povoljnosti ovu zimu malo više posjećivali šoping centre. No, po ovako prekrasnom vremenu preporučila bih vam odlazak na plac. Isplatit će vam se, pogotovo ako imate vremena popiti kavu i prošetati se Splavnicom.

 

 

OBAVIJEST O RIBI

Sutra u Zagreb stižu svježi kovači, divlja orada, veliki zubaci,tuna, škampi, kozice, hobotnica, sipa, list, trlja od kamena, patarača, veliki kokoti,oslići od parangala, grdobina, kamenice, dagnje, brbavice, vongole, Jakobske kapice, svježi losos te poslije devet sati sitna plava riba.

 

NOVOSTI S PLACA




Novosti s placa

nullDobar vam dan!

Ako posjećujete ovih dana centar grada, naročito u jutarnjim satima, svakako skrenite s puta i svratite do Splavnice. Još ako volite i uživate u cvijeću, mislim da ćete biti u potpunosti zadovoljni. Splavnica ovih dana vrvi od boja i cvijeće koje se tamo može naći uistinu je prekrasno i prilično jeftino. Tako za male novce možete sebi priuštiti prekrasan buketić nekog proljetnog cvijeća kao što su narcise, ranunkule ili anemone.

Proljetno sunce izmamilo je priličan broj prodavača pa je tako dolačka tržnica gotovo u cijelosti popunjena. Subotom treba doći ranije ukoliko želite naći mjesta za popiti kavu u nekom od kafića koji se nalaze na placu.

Osim šparoga koje je još uvijek prilično teško naći, pojavio se mladi češnjak i mladi,  sitni komorač. Gospođa Nada koja uzgaja bugarski poriluk u svoju je ponudu uvrstila i vrlo sitnu, gotovo patuljastu blitvu i isto takav poriluk. Bez obzira na veličinu i jedno i drugo je vrlo ukusno. Ako volite celer, možete kupiti i domaći stabljičasti celer. Odličan je čistač organizma, diuretik i afrodizijak. Njegove stabljike najbolje je jesti sirove ili pak začinjene maslinovim uljem u salati.
Nakon zimskog mirovanja, na plac se vratila gospođa Branka sa svojim klicama. Izbor klica za sada još nije velik, ali kako raste temperatura tako će i ponuda biti sve bolja.

Od svježih začina za sada možete kupiti peršin, majčinu dušicu, kadulju, korijander, ružmarin i lovor.

I to je to!

 

<< Početak < « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 » > Kraj >>

Stranica 7 od 15

Ponuda

Svi Proizvodi


Napredno Pretraživanje
Statistika
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas476
mod_vvisit_counterJučer473
mod_vvisit_counterOvaj tj.949
mod_vvisit_counterProšli tj.3469
mod_vvisit_counterOvaj mj.11183
mod_vvisit_counterProšli mj.12859
mod_vvisit_counterUkupno718208
Prijava