Friško s placa - na vaša vrata!

Došle domaće mahune

Nadam se da će današnji dan osvanuti bez vjetra koji većina nas ne voli jer donosi loše raspoloženje i glavobolje. Riječ je o jugu koje je proteklih dana skoro ispraznilo naše ribarnice. Pretpostavljam da ni danas neće biti ništa bolje. Zato se nadajmo dobrom vikendu i konačnom smirenju vremena, do sljedećeg juga. Zbog lošeg vremena savjetujem kupiti koji komad ribe više i smrznuti ga. S našim vjetrovima nikad se ne zna.

Pojavile su se i prve domaće mahune. Mahune se ubrajaju u mahunarke i kao takve izuzetno su zdrave i trebali bismo ih više jesti. Popularan "cušpajz od mahuna" jelo je poznato svima i nekad je bilo neizostavno  na našim tjednim jelovnicima.

Povrće iz skupine mahunarki posebno je hranjivo zbog velikog udjela bjelančevina i ugljikohidrata. Sto grama svježih mahuna sadrži čak 90 g vode, a ostatak su uglavnom ugljikohidrati, proteini i vlakna. Zbog takva sastava i malo kalorija, čest su sastojak redukcijskih dijeta.  U našim je krajevima sezona svježih mahuna od svibnja  do rujna. Zato dobro iskoristite ovaj period i neka se "cušpajz " čim prije nađe na vašem jelovniku.

Ako volite rižota, onda će vam se ovaj zasigurno svidjeti. Ovo je jedan rižoto od tzv. morskih slastica kao što su škampi, školjke  i glavonošci, sve ono najbolje što daje more. Obavezno ga isprobajte jer je uistinu odličan. Vjerujte mi na riječ.

Više...

 

Jagode

Poštovani, dobar Vam dan!


Nakon dugo vremena pojavilo se konačno i neko domaće voće - jagode. Nažalost, domaće su naranče gotove i morat ćemo pričekati neko vrijeme da se opet pojave. I grejp je pri kraju, ali nadam se da će se vrlo skoro pojaviti i ostalo domaće bobičasto voće.

Jagoda je izvrsna namirnica, sadrži mnoštvo antioksidanata. Jedna šalica sadrži više od dnevne preporučene količine vitamina C. Bogatstvo flavonoida omogućuje sniženje razine lošeg kolesterola, a elagična kiselina, koju sadrži i drugo jagodičasto i neko orašasto voće, veže razne kancerogene tvari i na taj način može zaštititi od nastanka raka. Jagode su vrlo siromašne kalorijama te stoga predstavljaju idealnu namirnicu za osobe koje su na redukcijskim dijetama. Zato navalite na jagode.

Više...

 

O koprivi

Kako je lijepo vidjeti  i osjetiti sunce u Zagrebu. Plac je odmah živnuo, a saznala sam i da su za vikend stigli prvi macevi šparoga, prodavani preko veze, ispod klupe. Sve mi to govori da je proljeće u blizini...
 
Znate li da na placu možete kupiti i koprivu? Donose je naše Dalmatinke i morate se potruditi da je nađete jer se kopriva, zbog svoje kvalitete, vrlo brzo proda.
 
Prvi zapisi o koprivi datiraju iz 1. stoljeća, a koristila se kao lijek protiv slabosti i kao čistač organizma. Grci su je koristili svježu za masažu protiv reumatskih tegoba. Danas se kopriva često koristi u narodnoj medicini. Sadrži veliku količinu klorofila, mineralnih soli te vitamina C i provitamina A. Zbog željeza primjenjuje se kod slabokrvnih osoba, pri  liječenju reumatskih tegoba, poboljšanja mokrenja te poticanje lučenja mljeka u dojilja. Ekstrakt korijena nalazi se u proizvodima protiv opadanja kose. Dalmatinka od koje je ja kupujem njome ispire kosu. Kaže da joj je „ lipša i da se sjaji“. Kopriva je odlična i za čišćenje bubrega.
 
Koprivu danas vrlo rijetko nalazimo na našim jelovnicima. Šteta, vrlo je ukusna kad se napravi kao špinat ili kad se nasjecka u omlet. U kombinaciji s agrumima od nje se može napraviti fini sok za djecu i odrasle.

Više...

 

<< Početak < « 11 12 13 14 15 » > Kraj >>

Stranica 15 od 15

Ponuda

Svi Proizvodi


Napredno Pretraživanje
Statistika
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterDanas138
mod_vvisit_counterJučer365
mod_vvisit_counterOvaj tj.2712
mod_vvisit_counterProšli tj.2946
mod_vvisit_counterOvaj mj.9346
mod_vvisit_counterProšli mj.12466
mod_vvisit_counterUkupno744037
Prijava