http://ljepotica.si/wp-content/uploads/2013/08/cic.jpgDobar vam dan!

Budete li ovih dana kupovali na tržnici, svakako probajte naći čičoku.

Čičoka ili divlji krumpir, kod nas pomalo zaboravljena namirnica izuzetno je kvalitetna i svakako je treba probati. Preporučuje se jesti je sirovu, neutralnog je okusa, slična korabi ako je jedete sirovu. Njena nutricionistička vrijednost od je izuzetnog značaja:

- sirova služi kao čistač organizma

- sadrži visoki postotak inulina, prebiotika koji simulira razvoj korisnih bakterija

- ima niski glikemijski indeks i preporuča se u ishrani dijabetičara

- preporučuje se djeci koja piju antibiotik jer obnavlja crijevnu fluoru

- idealna za ljude koji sjede i malo se kreću

- idealna za osobe koje su na dijeti jer smanjuje osjećaj gladi i ne deblja.

Ako već sjedite na poslu, ponesite čičoku, mali nož, ogulite je i grickajte umjesto štapića, čipsa ili nečeg sličnog kada vas uhvati kriza. Čičoku nije jednostavno naći, samo par entuzijastičnih prodavača ima ovu fantastičnu namirnicu. Zato kad ste već na tržnici potrudite se naći je.